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Gastronomia

Rede de fast-food vai ter refill de batata frita por até 1 hora no Dia da Batata

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Na compra do combo Balde de Fritas Cajun + Molhão por R$ 37,90 no Popeyes, o consumidor ganha direito a um refill adicional do balde de batatas...
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O arroz crocante na frigideira que vira vício de quem prova

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Sabe aquele arroz que sobrou na geladeira e parece sem graça? Ele pode se transformar em um dos pratos mais saborosos da sua rotina. O arroz...
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O molho caseiro de queijo que transforma qualquer prato básico em algo especial

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Nem sempre é preciso mudar o prato inteiro para ter uma refeição mais interessante. Às vezes, o que falta é só um bom molho . É ele que...
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Poucas pessoas sabem, mas temperar a carne no momento certo pode mudar completamente o sabor do churrasco

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Temperar a carne no momento certo é um dos detalhes que mais mudam o resultado do churrasco. O sal pode realçar o sabor, melhorar a textura e...
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Café centenário no centro histórico de SP lança brunch servido à mesa e aposta em versão “to go”

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Um dos cafés mais tradicionais do centro histórico de São Paulo, o Café Girondino acaba de entrar em uma nova fase. Sem perder o charme...
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O segredo simples que deixa qualquer legume crocante e irresistível na air fryer

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Se você acha que legumes são sem graça, é porque ainda não experimentou o preparo certo. A air fryer pode ser uma grande aliada para criar ...
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Nuggets de grão-de-bico na airfryer super crocantes e fáceis de fazer

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Se você quer uma opção prática, econômica e cheia de sabor, os nuggets de grão-de-bico são uma escolha certeira. Além de serem ricos em ...
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Os franceses concordam: “Para deixar o omelete mais macio e com sabor equilibrado, o segredo é adicionar uma colher de creme de leite antes de bater os ovos.”

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Os franceses tratam o omelete como uma preparação delicada, e um dos truques mais usados nas cozinhas tradicionais é adicionar creme de leite aos...
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Os japoneses concordam: “Para deixar o arroz mais soltinho e com sabor equilibrado, o segredo é adicionar um fio de vinagre de arroz antes de cozinhar.”

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Os japoneses usam pequenos ajustes no preparo para deixar o arroz mais equilibrado, brilhante e com textura uniforme. Um dos truques mais comentados...
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